PRZYSTAWKI
Appetizers
TATAR Z WĘDZONEGO ŁOSOSIA
Tartarus ex Salmone Fumo
szalotka / ogórek / mayo wasabi / koperek / kawior z jesiotra / oliwa pietruszkowa / bagietka
PRALINA Z DZICZYZNĄ
Pralina cum Venatione
śliwka suszona / czerwone wino / cebulka marynowana / żurawina
MARYNOWANY BURAK
Beta Vulgaris Marinata
ser kozi / marynowane winogrona / balsamico / orzechy pekan / słonecznik / focaccia
ZUPY
Soups
KREM Z BROKUŁA
Crema ex Broccoli
dziki brokuł / oliwa smakowa / grzanki / słonecznik
JAGNIĘCA
Lus Agninum
soczewica / pomidory / curry / dip miętowy
ROSÓŁ Z TRZECH MIĘS
Lus Trium Carnium
kaczka / wołowina / kurczak / włoszczyzna / makaron
DANIA GŁÓWNE
Main Courses
ŁOSOŚ W ORZECHOWYM PESTO
Salmone in Pesto Nucum
boczniaki / kalarepa / zielona fasolka / musz z chrzanu i pietruszki
ARANCINI Z MOZZARELLĄ I GORGONZOLĄ
Arancini cum Mozzarella et Gorgonzola
mus paprykowy / szpinak / pomidory suszone / grzyby / oliwki / parmezan
RISOTTO Z KREWETKAMI
Risotto cum Cammaris
krewetki / szafran łąkowy / szparagi / halloumi / słonecznik
STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ 160g
Assatura ex Lumbi Bubuli
purée ziemniaczane z kasztanami / młode marchewki / orzechy pekan / sos bordelaise
PIERŚ Z KACZKI
Pectus Anatis
kapusta czerwona / sos własny / kopytka szpinakowe / jabłko
KURCZAK W BIO PANIERCE
Pullus in Crustulo Naturali
marchew / cukinia / siemię lniane / suszone pomidory / żurawina / berberys / sałata rzymska / parmezan
PEŁNOZIARNISTE CZARNE RAVIOLI W SOSIE ALFREDO
Ravioli Integra Nigra in Ius Alfredo
żurawina / młody szpinak / szparagi / parmezan
PEŁNOZIARNISTE RAVIOLI W MAŚLANYM SOSIE
Ravioli Integra in Ius Butyraceum
wędzone tofu / podgrzybek suszony / marynowana cebulka w agawie / siemię lniane / edamame / olej sezamowy
DANIA DLA DZIECI
Kids' Menu
DEVOLAY Z MASŁEM
Pullus de Volaille cum Butyro
pietruszka / marchewka z groszkiem / frytki z batata
PIEROGI KAKAOWE Z WIŚNIAMI
Dumpliones Cacaones cum Cerasis
mus waniliowy / czekolada / pistacja / owoce
DESERY
Desserts
BASKIJSKI SERNIK PISTACJOWY
Placenta Vasconica Pistaciacea
CANNOLI SYCYLIJSKIE
Cannola Sicula
RED VELVET Z ŻELKĄ MANGO-MARAKUJA
Red Velvet cum Mango et Passiflora
TARTALETKA PISTACJOWA
Tartaletta Pistaciacea
NAPOJE GORĄCE
Hot Drinks
ESPRESSO
Espresso
ESPRESSO DOPPIO
Espresso Doppio
AMERICANO
Americano
CAPPUCCINO
Cappuccino
FLAT WHITE
Flat White
LATTE
Latte
LATTE MACCHIATO
Latte Macchiato
HERBATY TEA FORTE
Tea Forte
400ml
HERBATA ROZGRZEWAJĄCA
Infusum Calefaciens
400ml
NAPOJE ZIMNE
Cold Drinks
WODA MINERALNA GAZOWANA
Aqua Mineralis Gazata
WODA MINERALNA NIEGAZOWANA
Aqua Mineralis
LEMONIADA CYTRUSOWA
Limonata Citrica
LEMONIADA MALINOWA
Limonata Rubi
COCA-COLA
Coca-Cola
200ml
SPRITE
Sprite
200ml
FANTA
Fanta
200ml
CAPPY POMARAŃCZOWY
Cappy Aurantiacus
250ml
CAPPY JABŁKOWY
Cappy Pomaceus
250ml